AURORA COFFEE
珈琲豆を購入しました
以前注文したことがあり、とても美味しかったので
再び注文してみました。
今回は限定のお豆をチョイス
・ケニア
ふくよかな甘みと柑橘系の香り、大人の深煎り
クリーンで甘みのあるマイルドコーヒー 中煎り
ケニアのコーヒーはフルーツのような爽やかさと深いコク、
濃厚な甘さがあるそうです。
コスタリカは酸味は豊かで、深いコクと苦み、芳醇な香りが特徴との事で
煎り方は違えど、特徴は割と似ているのだろうか?
ケニアの方は深煎りだと甘みが増すそうなので、
より甘みが感じられるのかも。
ケニアのコーヒーは
やや深煎りだと濃厚なコクと甘酸味が味わえ、
深煎りでは独特な甘みが味わえるとの事なので
煎り方でも大分変わるのだなぁと思いました。
飲み比べてみるのが楽しみです。
sato。